提到斷食，很多人會想到 168 斷食，或是隔日斷食。這些方法各有特色，但如果你想嘗試一種相對溫和、用餐時不會餓到受不了的飲食安排，「FMD 擬斷食法」是近年常被討論的一種飲食型態，值得認識看看！
imetta 療癒我 的創辦人 Edward Liu 曾分享過他對 FMD 擬斷食法的觀察與心得，並提供了一些日常實踐上的想法，歡迎大家到 YouTube 頻道「艾德健康」一起交流！接下來，我們就來看看 FMD 擬斷食法的基本概念、執行方式，以及在安排這種飲食型態時可以留意的生活細節。
什麼是 FMD 擬斷食法？
FMD 擬斷食法是一種「讓身體在飲食型態上接近斷食」的飲食安排！透過控制熱量和營養比例，讓飲食狀態接近斷食。由於 FMD 不是完全禁食，過程中仍會攝取少量食物，因此用餐時比較不會像完全斷食那樣感到強烈飢餓，對許多人來說在日常作息中也較容易維持。
FMD 擬斷食法的概念，源自南加州大學老化研究中心瓦爾特·朗哥（Valter Longo）博士的相關研究方向。其飲食設計的特色，在於降低熱量、減少蛋白質攝取，並搭配適量健康脂肪，是一種在學術上被討論的飲食型態安排。
如何執行 FMD 擬斷食法？
一般在介紹 FMD 擬斷食法時，常見的安排是每 3 到 4 個月進行一次，每次進行 5 天。常被提到的每日熱量與營養比例參考如下：
第 1 天：
- 熱量攝取：1100 大卡
- 營養比例：56% 脂肪、34% 碳水化合物、10% 蛋白質
- 常見飲食：堅果、花茶、五穀麵包、蔬菜湯、烤蔬菜、少量飯、橄欖油
第 2 到 5 天：
- 熱量攝取：725 大卡
- 營養比例：44% 脂肪、47% 碳水化合物、9% 蛋白質
- 常見飲食：杏仁醬、花茶、蔬菜湯、沙拉蔬菜、橄欖油、檸檬汁
FMD 擬斷食法可以搭配什麼？
在安排 FMD 擬斷食的這幾天，有幾個日常飲食的小細節，可以幫助你維持營養均衡、讓過程更舒適：
- 充足水分：日常維持足夠的水分攝取，避免口渴與不適感。
- 綜合維他命：作為日常飲食中微量營養素的一般補充參考。
- Omega-3 與 Omega-6：是常見的脂肪酸營養來源，可作為均衡飲食的一部分。
- 電解質（鈉、鉀、鎂）：在熱量攝取較少的日子，留意電解質的日常補充。
在完成 5 天的 FMD 擬斷食法後，建議不要馬上大吃大喝！避免一次吃太多高油脂或高碳水的食物，讓腸胃比較舒適。可以從蔬菜湯、豆類、魚類等蛋白質食物開始，慢慢增加熱量，讓飲食溫和地回到平常的型態。
什麼人適合 FMD 擬斷食法？
如果你想嘗試斷食的飲食型態，但又不想完全不吃東西，那 FMD 擬斷食法可能是個值得了解的選擇！對於想以較溫和的方式調整日常飲食節奏的人來說，這是一種可以參考的飲食安排。
但要特別注意，孕婦、血糖管理需特別留意者、血壓偏低者或有特殊健康狀況的人，在嘗試任何斷食型態飲食前，務必先諮詢醫師，確認這種飲食方式是否適合自己！正在接受治療或服用藥物者，也請先諮詢醫師。
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每個人的身體狀況不同，實際感受可能因個人體質、生活習慣及健康狀態而異。如有任何健康疑慮或症狀，請務必諮詢合格醫師或專業醫事人員；正在接受治療或服用藥物者，請先諮詢醫師，切勿自行依據本文內容進行判斷或處置。
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